Piove

Avrei voglia, anzi bisogno, di fare qualcosa di bello. Avrei voglia di perdermi completamente in quello che faccio. Invece mi lascio confondere da chi mi chiede : e che lo fai a fare? é così grave fare qualcosa solo per il bisogno profondo di esprimere un' emozione? Di me dicono : è bravissima. Un genio . Sa fare mille cose, tutte bellissime . Tranne fare entrare soldi . Non so spiegarlo ma niente di quello che faccio ha un qualsiasi rapporto con i soldi, forse è il posto dove vivo, forse l'artigianato è da suicidio. Forse a me non me ne frega niente dei soldi.

Mi incanto a guardare la bottega del falegname e penso se fossi giovane ricomincerei da qui. Oppure mi comprerei un telaio. O farei il ciabattino.

Sembra sia imperdonabile che questo genio di ragazza che a 3 anni ha imparato da sola a leggere e a 4 scriveva poesie....che ha vissuto il dolore di sentirsi diversa in famiglia e fuori....che ha dovuto essere altra da se.... ...che ha dimenticato chi è realmente....che ha dovuto nascondere se stessa per non sentirsi diversa......che ha incontrato tanta brutta gente di quelli che chiedono sempre e continuano ancora a chiedere...questo genio di ragazza che per riuscire a dire no deve proprio concentrarsi.....che non è capace di rispondere neanche alle cattiverie peggiori, quelle che ti vengono da chi come dicevo sopra continua a chiedere.....questo povero genio che è tanto buona e cara quando ti fa un favore ma poi diventa fessa quando lo fa a qualcun'altro.....quella che raccoglie animali ....quella che legge sempre....che sogna ... che odia le macchine ,i cellulari,la televisione....odia lo shopping e se vuole un vestito lo cuce anche se poi non lo metterà mai perchè è il fare il momento più bello non il possedere ....quella che invidia solo il talento perchè è un dono della vita per pochi.

Quella che risolve solo i problemi degli altri....

Quella che in questo momento ha un buco nel cuore perchè sta piovendo forte e sa che Ciro sta arrotolato sotto una macchina tutto bagnato ma un altro cane dove lo metto? Intanto piove

ultime creazioni

Ho fatto la torta di mele delle sorelle simili:

è fantastica. La ricetta si trova facilmente .

Poi una "cocchia "di pane ma è con il lievito di birra perciò non mi entusiasma.

Infine una torta salata di cui do la mia ricetta.

Torta salata di Oilì Oilà

Ingredienti per la pasta

300 gr di farina,1 bicchiere di acqua, 2 cucchiai di olio evo, 1 cucchiaio abbondante di sugna,

Per il ripieno

1 kg di verdure miste tra bietole, rughetta e cicoria da taglio, peperoncino, una manciata di capperi, 100 gr di parmigiano, 50 gr di pancetta, pepe, sale(aglio se piace), noci,farina di mais tipo polenta.

Preparare la pasta con la farina, l'acqua, la sugna, l'olio, il sale, fino ad avere una palla morbida e metterla a riposare 20 minuti coperta. Sbollentare le verdure, strizzarle e ripassarle in olio in cui abbiamo dorato peperoncino, pancetta e aglio se piace. Fare raffredddare e aggiungere il parmigiano e i capperi dissalati, le noci tritate in modo grossolano e mescolare bene. Sale e pepe.

Quindi rivestire la teglia unta di olio con una parte della pasta, bucherellare il fondo, riempire con il ripieno, aggiungere magari altro parmigiano e un po farina di mais ( io lo preferisco al pane grattuggiato). Ricoprire con la pasta rimasta.

Ungere la superficie con olio. In forno a 200 gradi per 30/40 minuti.

Olanda

Il genio del pc mi ha mandato delle foto.

Dice che ci sono dei mercati enormi ( che invidia).

A proposito questo è il

mio pubblico mentre impasto.

Ho una super cuffia con microfono....ho skipe.....ho il bloggo...
hey PC genius soreta si sta evolvendo.
Insomma la storia oggi è questa : c'ero io che litigavo col pc perchè non accettava di farmi usare il microfono , poi ho comprato la supercuffia spaziale ma il pc continuava a non farmi parlare , poi è comparso il genio del pc sul video che mi guardava e parlava ( e purtroppo la cuffia funzionava) e scriveva a una velocità supersonica mentre io cercavo di inseguirlo ma rispondevo sempre in ritardo e lui faceva domande sempre più difficili (e meno male che io non ho la webcam ) poi ha zoommato un nasone gigantesco e un occhio dubbioso ma si deve essere trattenuto perchè non ha infierito sulle mie capacità mentali.
Lieto fine : sono andata in immersione sotto la scrivania e ho scoperto che sto cornuto di pc ha un altra entrata (che funziona ) per il mic.
Ho rischiato il soffocamento con due masse di pelo da trenta chili che cercavano di collaborare attivamente e tutto per parlare col genius .
Però sono diventata super tecnologica. Speriamo che non legga ....Comunque il risultato è che ho saputo che da lui non si vedono gatti. E dove so finiti?

PSI

ho rifatto il PSI ma ho sostituito il miele con il malto e ho aggiunto le noci. Direi che la crosta è decisamente meglio. In più ho infornato i miei taralli sugna e pepe seguendo la ricetta delle sorelle Simili ( solo un pò di sugna in più). Troppo buoni.

Ci risiamo

Di nuovo il Pizza day.

Il professore non demorde: finchè non lo chiamo "Michele" mi torturerà con le pizze. Ha fatto 10 pizze e considerando che come bipedi siamo in due direi che i conti non tornano, però c'era la Titina che girava intorno come lo squalo 2 sperando in una esibizione acrobatica del prof. ma stavolta niente lanci assassini.

pane senza impasto

Ho rifatto il pane senza impasto con il metodo del frigo e mi è venuto benissimo.

Ho usato il mio LM, un mix di farine (integrale e 00) e questa volta l'ho cotto su pietra lavica sempre con un pentolino di acqua. Sempre 45 minuti e la temperatura a 220 gradi .Verso la fine ho abbassato a 200 gradi.

w la pizza

dopo mesi di esperimenti ( e mal di pancia miei) finalmente una signora pizza.

Il Professore c'è riuscito. Ovviamente c'erano pezzi di pizza dapertutto perchè un paio le ha lanciate a terra. Io glie l'avevo detto che non c'ha l'età per fare l'acrobatico e poi gli manca anche il senso dell'umorismo perchè imprecava da pazzi. Comunque titina ha ringraziato .

A proposito le dosi per l'impasto sono:

500 grammi farina per pizze caputo

350 grammi manitoba

1,5 grammi lievito di birra

1/2 litro di acqua 30 grammi di sale

un cucchiaio di olio (se vuoi)

piove

Oggi piove e questo significa che in questa stanza c'è una folla "bestiale" e qualcuno è un pò troppo maleducato, come direbbe il professore che chiamo così non perchè sia sto scienziatone (che non si frusciasse) ma perchè è professore di "mosica "e quando usciamo tutti i bambini urlano PRO....SSOOOOOOOO' . Insomma c'è la solita rissa per occupare i posti migliori e sicuramente non vinco io. Secondo voi chi sarà il vincitore?