dopo mesi di esperimenti ( e mal di pancia miei) finalmente una signora pizza.
Il Professore c'è riuscito. Ovviamente c'erano pezzi di pizza dapertutto perchè un paio le ha lanciate a terra. Io glie l'avevo detto che non c'ha l'età per fare l'acrobatico e poi gli manca anche il senso dell'umorismo perchè imprecava da pazzi. Comunque titina ha ringraziato .
A proposito le dosi per l'impasto sono:
500 grammi farina per pizze caputo
350 grammi manitoba
1,5 grammi lievito di birra
1/2 litro di acqua 30 grammi di sale
un cucchiaio di olio (se vuoi)
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